berita

1. Penemuan asid amino
Penemuan asid amino bermula di Perancis pada tahun 1806, ketika ahli kimia Louis Nicolas Vauquelin dan Pierre Jean Robiquet memisahkan sebatian dari asparagus (kemudian dikenali sebagai asparagine), asid amino pertama ditemui. Dan penemuan ini segera membangkitkan minat masyarakat saintifik terhadap keseluruhan komponen kehidupan, dan mendorong orang untuk mencari asid amino yang lain.
Pada dekad-dekad berikutnya, ahli kimia menemui sistin (1810) dan sistein monomer (1884) pada batu ginjal. Pada tahun 1820, ahli kimia mengekstrak leucine (salah satu asid amino yang paling penting) dan glisin dari tisu otot. Kerana penemuan ini pada otot, leucine, bersama dengan valine dan isoleucine, dianggap sebagai asid amino yang penting untuk sintesis protein otot. Menjelang tahun 1935, semua 20 asid amino biasa ditemui dan dikelaskan, yang mendorong ahli biokimia dan ahli pemakanan William Cumming Rose (William Cumming Rose) untuk berjaya menentukan keperluan minimum asid amino harian. Sejak itu, asid amino menjadi tumpuan industri kecergasan yang berkembang pesat.

2. Kepentingan asid amino
Asid amino secara meluas merujuk kepada sebatian organik yang mengandungi kumpulan amino asas dan kumpulan karboksil berasid, dan merujuk kepada unit struktur yang membentuk protein. Dalam dunia biologi, asid amino yang membentuk protein semula jadi mempunyai ciri struktur khasnya.
Ringkasnya, asid amino sangat penting untuk kehidupan manusia. Apabila kita hanya fokus pada hipertrofi otot, penambahan kekuatan, peraturan latihan, dan senaman dan pemulihan aerobik, kita dapat melihat faedah asid amino. Dalam beberapa dekad yang lalu, ahli biokimia dapat mengklasifikasikan struktur dan bahagian sebatian dalam tubuh manusia dengan tepat, termasuk 60% air, 20% protein (asid amino), 15% lemak dan 5% karbohidrat dan bahan lain. Keperluan asid amino penting untuk orang dewasa adalah sekitar 20% hingga 37% daripada keperluan protein.

3. Prospek asid amino
Pada masa akan datang, penyelidik akan terus mengungkap misteri komponen kehidupan ini untuk menentukan bahawa mereka terlibat dalam semua proses yang berkaitan dengan tubuh manusia.